花ことば　爽快
別　名　　セイヨウハッカ、メントール
科　名　　シソ科ハッカ属
分　類　　多年草
草　丈　　３０～９０ｃｍ
花　期　　７～８月
日　照　　日当たり
乾　湿　　多湿
耐寒性　　強

利用法：料理、園芸、ティー、浴用、ポプリ

収　穫：　
お菓子などの香りづけや、ハーブティー、ハーブバス、ポプリなど、幅広く利用できます。

茎、葉：　３～１１月　ハーブティーは、乾燥させた葉でも利用できるが、生の葉はより香りが高い。
花　　 ：　７～８月　　ポプリやドライフラワーのほか、切り花に
タネ　 ：　８～９月

ふやし方：挿し木、株分け

特　徴：
清涼感のある香りでよく知られているハーブです。
長い花穂は赤紫色で、茎葉が赤紫色になることもあります。

寒さには強いのですが、極端な乾燥と蒸れが苦手です。
梅雨時から真夏にかけては、収穫を兼ねて茎葉をすかし、風通しよく管理する。

また、ミントは性質が強いので、庭植えなどでは、他の植物を圧倒して増えてしまいます。

ひとりごと：
ミント類は本当に丈夫です。

ハーブをうまく育てられない耕太郎＆hiroのでも、ペパーミントだけは勢いよく育っています。

敷居をしないで花壇に植えてしまったので、来年はものすごいことになってたりして･･･

～ミントの仲間～

アップルミント
草丈６０～１００ｃｍ。
全草に綿毛があり、葉は丸みをおびています。
リンゴのような甘い香りをもち、ハーブティーに適しています。

葉はハーブティーに。フレッシュでもドライでも、ホットでもアイスでも。

スペアミント
草丈６０～１００ｃｍ。
別名オランダハッカ、カルボン。
甘いさわやかな香りをもつ、古くからあるミントです。
脈葉のはっきりした葉が特徴です。

花は切り花に。
葉はアイスクリームの飾りや風味づけ、ハーブティーに。

ペニーロイヤルミント
草丈１０～４０ｃｍ。
地面を這うように広がって育つタイプのミントです。
他の種類に比べると、やや寒さが苦手です。
別種に立ち性のアップライトペニーロイヤルがあります。

花は切り花、ドライフラワー、リースなど。
葉は水辺の香りがします。

パイナップルミント
草丈１０～５０ｃｍ。
葉にクリーム色の斑が入り美しいので、観賞用としても利用されるミントです。

葉は斑入りで美しいので、寄せ植えのアクセントに。